カレーに〇〇〇は禁物 in ガーナ

Date: 1.17.2017

Tag : 青年海外協力隊 青年海外協力隊/文化

みんなはカレーは好きですか？

大抵の日本人はカレーが好きかなと思います。

そして、僕もカレーが好きです。

なので、ガーナでもカレーが食べたくてしかたありません。

そんな今回はガーナ人にカレーライスを食べてみてもらった話。

という事で自分の任地でカレーライスを作り、

これぞ Japanese Food だと言いいきって、ガーナ人に試食してもらいました。

(日本のカレールーは首都アクラで買うことができます）

今回のカレーライス
をガーナ人に試食してもらおうっと至った経緯は、

任地の色んなガーナ人から日本のFOODを食べさせてっと

頻繁に言われれていたためです。

これも国際交流の一つ！

① 子どもの反応（小学生）

近くに住む子供達に１番最初にカレーを見せた瞬間、

とある子供は、「！？！？！？！？！？」

と驚き、

またとある子供は、「・・・・・・・・・・」

と、無言になります。

そして結果、食べませんでした。

一口も口につけませんでした。

前日まであれほどカレー食べたいっと言ってたのに・・・。

（前日にカレーの写真を見せています）

カレーの見た目あダメなのかな～っとちょっと負けた気持ちに。

②ホストファミリーの反応

ホストファミリーに次に差し出してみました。

ホストファミリー家の娘（中学生）は前々から食べさせてと言っていて、

カレー実物を見せても、小学生のように全く驚かず！

娘（中学生）はお母さん先に食べてみてといわんばかり

マザーに先に差し出し、マザーが恐る恐る口に入れました。

反応は、、、

「食べられない事はないわねっと」

言った感じ（笑）

マザーが食べた後、娘（中学生）も食べると、同じような反応。

そして二人が食べた姿を見て、

最初口に全くしなかった小学生の一人が口に入れる。。またまた同じような反応。

結果、ガーナ人はあまりカレーを好まないようです。

というより、あとあと分かった事なのですが、

今回使った食材がよくなかったのかも。

カレーの食材にオクラ（現地ではオクロと呼んでいる）を使いました。

オクラを入れたとマザーに話すと、「っえ！？オクラ入れたの！？」

っとかなり拒絶反応。。

詳しく聞くと、

ガーナでは、

「オクラはバンクーとフフとしか一緒に食べないのよ」

との主張。

ちなみに、バンクーとフフはガーナ料理の１つです。

カレーはJapanese Foodだからオクラ入れたっていいじゃない！

っと主張しても、あまりよい感じではありませんでした。。

今回の

ライス＋オクラ入りカレー

がミスマッチだったようです。

っとここで一つ学びました。

結論

ガーナ人に食事を提供するときは、オクラは入れるなです。

彼らはバンクーとフフとしか一緒に食べないっと強く言い切りました。。。

オクラはガーナではすごく身近な野菜の１つなのに・・・。

今回の出来事でまた、１つガーナを知ることができました。

ところで今回作ったカレーの味は、自分としてはそこそこおいしくできたと思っています。

日本人なら好む味なのに。。

食材は

【メイン】

じゃかいも・にんじん・玉ねぎ・オクラ・豚肉・ニンニク・ショウガ

【味付け】

コーヒー（粉末）・トマトケチャップ・酢・ブトウジャム

【隠し味】

MAGGI (えび）

を加えて完成。

ちなみに、MAGGIはガーナで売られているガーナ人ならよく使っている調味料で、

MAGGI入れればガーナ人の舌に合うだろうっと！っと狙ったけどダメでした。

ちなみにこれがＭＡＧＧＩ！

っと、以上、ガーナ人にカレーを食べてもらった話でした。

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